Bierbrand I.P.A.           (Eau de Vie d’IPA)

Deze bierbrand is gemaakt van puur afgestookt bier met hop en al, zonder verdere toevoeging dan alleen water om het op drinksterkte te brengen. In dit gevat gaat het een IPA die op 6,2% in onze grote ketel is gegaan en in twee keer gedistilleerd is naar een drinksterkte van alc 33% vol. De gebruikte Indian Pale Ale heeft van zichzelf een krachtige neus van (veel) Amerikaanse hop, grapefruit en tropische vruchten. In de bierbrand I.P.A. vind je dat terug in zowel de geur als de smaak.